Restaurant international( Roi Horus Lassana)
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Sophie Martin
Consultante en gastronomie internationale
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Chef de projet événementiel
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G
- Groupe Bertrand – 11 P
R
- Chaîne de restauration rapide ayant son siège en France
- 0 – 9
- Les 3 Brasseurs
- A
- Afrik’N’Fusion
- B
- Bel Canto (restaurant)
- Bistro Régent
- La Boucherie (restaurant)
- Buffalo Grill
- C
- Chez Clément
- Class’Croute
- Courtepaille
- Crescendo (restauration)
- F
- Flam’s
- Flunch
- La Folie douce (entreprise)
- H
- Hippopotamus (restaurant)
- I
- Il Ristorante
- L
- Le Paradis du fruit
- Léon (restaurant français)
- M
- Memphis Restaurant
- N
- Ninkasi (brasserie)
- P
- La Pataterie
- Paul (entreprise)
- Pizza Del Arte
- Pizza Paï
- Poivre Rouge (restauration)
Liste des 31 restaurants trois étoiles duGuide Michelin France 2026[1]
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Japon
Liste des 32 restaurants trois étoiles desGuides Michelin 2012 Tokyo Yokohama Shonan et Kyoto Osaka Kobé Nara
| Année | Chef | Établissement | Localité | Commentaires |
|---|---|---|---|---|
| Chihana | Kyoto | Cuisine japonaise | ||
| Hyo-tei | Kyoto | Cuisine japonaise | ||
| Kikunoi Honten | Kyoto | Cuisine japonaise | ||
| Kitcho Arashiyama Honten | Kyoto | Cuisine japonaise | ||
| Mizai | Kyoto | Cuisine japonaise | ||
| Tsuruya | Kyoto | Cuisine japonaise | ||
| Hajime | Osaka | Cuisine française contemporaine | ||
| Cá Sento | Kobe | Cuisine fusion | ||
| Komago | Kobe | Cuisine japonaise | ||
| Esaki | Tokyo | Cuisine japonaise contemporaine | ||
| Ishikawa | Tokyo | Cuisine japonaise | ||
| Joël Robuchon | Tokyo | Cuisine française contemporaine | ||
| Kanda | Tokyo | Cuisine japonaise | ||
| Koju | Tokyo | Cuisine japonaise | ||
| Quintessence | Tokyo | Cuisine française contemporaine | ||
| Sukiyabashi JiroHonten | Tokyo | Cuisine japonaise Sushi | ||
| Sushi Mizutani | Tokyo | Cuisine japonaise Sushi | ||
| Sushi Saito | Tokyo | Cuisine japonaise Sushi | ||
| Yukimura | Tokyo | Cuisine japonaise | ||
| 2011 | Araki | Tokyo | Cuisine japonaise Sushi | |
| 2011 | Hamadaya | Tokyo | Cuisine japonaise | |
| 2011 | 7chome Kyoboshi | Tokyo | Cuisine japonaise Tempura | |
| 2011 | Usukifugu Yamadaya | Tokyo | Cuisine japonaise Fugu | |
| 2011 | Nakamura | Kyoto | Cuisine japonaise | |
| 2011 | Kashiwaya | Osaka | Cuisine japonaise | |
| 2011 | Taian | Osaka | Cuisine japonaise | |
| 2012 | Sushi Yoshitake | Tokyo | ||
| 2012 | Ryugin | Tokyo | ||
| 2012 | Koan | Fujisawa | ||
| 2012 | Fujiya 1935 | Osaka | Cuisine fusion | |
| 2012 | Koryu | Osaka | Cuisine Japonaise | |
| 2012 | Wa Yamamura | Nara |
Liste des cinq restaurants trois étoiles du Guide Michelin 2024 en Chine continentale
| Année | Chef | Établissement | Localité | Commentaires |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Stefan Stiller | Taian Table | Shanghai | Cuisine créative |
| 2018 | Paul Pairet | Ultraviolet | Shanghai | Cuisine créative |
| Cheung | Chao Shang Chao | Beijing | Cuisine de Chaozhou | |
| Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) | Beijing | Cuisine de Taizhou | ||
| Gary Yin | King’s Joy | Beijing |
Liste des sept restaurants hongkongais trois étoiles du Guide Michelin 2025 Hong Kong & Macao
| Année | Chef | Établissement | Localité | Commentaires |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | Guillaume Galliot | Caprice | Hong Kong | Cuisine française |
| 2012 | Umberto Bombana | 8 ½ Otto e Mezzo – Bombana | Hong Kong | Cuisine italienne |
| 2015 | Kwong Wai Keung’s | T’Ang Court | Hong Kong | Cuisine cantonaise |
| 2020 | Yeung Koon Yat | Hong Kong’s Forum | Hong Kong | Cuisine cantonaise |
| 2020 | Masahiro Yoshitake | Sushi Shikon | Hong Kong | Cuisine japonaise |
| 2023 | Hideaki Sato | Ta Vie | Hong Kong | Cuisine japonaise |
| 2025 | Richard Ekkebus | Amber | Hong Kong | Cuisine française |
Liste des deux restaurants macanais trois étoiles du Guide Michelin 2025 Hong Kong & Macao
| Année | Chef | Établissement | Localité | Commentaires |
|---|---|---|---|---|
| 2008 | Julien Tongourian | Robuchon au Dôme | Macao | Cuisine française contemporaine |
| 2019 | KnoK Fung | Jade Dragon | Macao | Cuisine cantonaise |
Liste des 14 restaurants trois étoiles aux États-Unis en 2025
| Année | Chef | Établissement | Localité | Commentaires |
|---|---|---|---|---|
| 2006 | Thomas Keller | Per Se (en) | New York | |
| 2006 | Thomas Keller | The French Laundry | San Francisco | |
| 2006 | Éric Ripert | Le Bernardin | New York | |
| 2012 | Daniel Humm | Eleven Madison Park (en) | New York | |
| 2015 | Corey Lee et Brandon Rodgers | Benu (en) | San Francisco | |
| 2017 | Michael Tusk et Neil Stetz | Quince (en) | San Francisco | |
| 2019 | Kyle Connaughton | SingleThread (en) | Healdsburg | |
| 2019 | Dominique Crenn | Atelier Crenn (en) | San Francisco | |
| 2022 | William Bradley | Addison (en) | San Diego | |
| 2023 | John Shields et Karen Urie-Shields | Smyth | Chicago | |
| 2024 | Daeik Kim | Jungsik New York (en) | New York | |
| 2025 | Michael Cimarusti (en) | Providence (en) | Hollywood | |
| 2025 | Aitor Zabala (en) | Somni (en) | West Hollywood | |
| 2025 | Keiji Nakazawa | Sushi Sho (en) |
Liste des 84 restaurants deux étoiles duGuide Michelin 2026[47]
| Chef | Établissement | Localité | Département | Région | Commentaires |
|---|---|---|---|---|---|
| Georges Blanc | Georges Blanc | Vonnas | 01 Ain | Auvergne-Rhône-Alpes | Triplement étoilé de 1981 à 2024 |
| Tom Meyer | La Chèvre d’Or | Èze | 06 Alpes-Maritimes | Provence-Alpes-Côte d’Azur | Tom Meyer succède à Arnaud Faye en 2024 et maintient les deux étoiles |
| Bruno Oger | Villa Archange | Le Cannet | 06 Alpes-Maritimes | Provence-Alpes-Côte d’Azur | 2e étoile obtenue en 2005 |
| Mickaël et Gaël Tourteaux | Flaveur | Nice | 06 Alpes-Maritimes | Provence-Alpes-Côte d’Azur | 2e étoile obtenue en 2018 |
| Franck Putelat | La Table de Franck Putelat | Carcassonne | 11 Aude | Occitanie | 2e étoile obtenue en 2012 |
| Lionel Giraud | La Table Saint-Crescent | Narbonne | 11 Aude | Occitanie | 2e étoile obtenue en 2020 |
| Fanny Rey et Sylvestre Wahid | L’Auberge de Saint-Rémy | Saint-Rémy-de-Provence | 13 Bouches-du-Rhône | Provence-Alpes-Côte d’Azur | 2e étoile obtenue en 2025 |
| Serge Vieira | Serge Vieira | Chaudes-Aigues | 15 Cantal | Auvergne-Rhône-Alpes | 2e étoile obtenue en 2012 |
| Fabio Bragagnolo | Casadelmar | Porto-Vecchio | 2A Corse-du-Sud | Corse | 2e étoile regagnée en 2015 |
| William Frachot | Hostellerie du Chapeau Rouge | Dijon | 21 Côte-d’Or | Bourgogne-Franche-Comté | 2e étoile obtenue en 2013 |
| Louis-Philippe Vigilant | La Côte d’Or (le Relais Bernard Loiseau) | Saulieu | 21 Côte-d’Or | Bourgogne-Franche-Comté | Louis-Philippe Vigilant succède à Patrick Bertronen 2023 |
| Olivier Bellin | Auberge des Glazicks | Plomodiern | 29 Finistère | Bretagne | 2e étoile obtenue en 2010 |
| Michel Kayser | Alexandre | Garons | 30 Gard | Occitanie | |
| Pierre Gagnaire | Duende | Nîmes | 30 Gard | Occitanie | 2e étoile obtenue en 2022 |
| Pierre Lambinon | Py-r | Toulouse | 31 Haute-Garonne | Occitanie | 2e étoile obtenue en 2020 |
| Gordon Ramsay | Le Pressoir d’Argent | Bordeaux | 33 Gironde | Nouvelle-Aquitaine | |
| Stéphane Carrade | Le Skiff Club | La Teste-de-Buch | 33 Gironde | Nouvelle-Aquitaine | 2e étoile obtenue en 2020 |
| Nicolas Masse | La Grand’Vigne | Martillac | 33 Gironde | Nouvelle-Aquitaine | |
| Yannick Alleno | La table de Pavie (Hôtel de Pavie) | Saint-Emilion | 33 Gironde | Nouvelle-Aquitaine | |
| Jérôme Schilling | Lalique | Bommes | 33 Gironde | Nouvelle-Aquitaine | 2e étoile obtenue en 2022 |
| Philippe Etchebest | Maison Nouvelle | Bordeaux | 33 Gironde | Nouvelle-Aquitaine | 2e étoile obtenue en 2025 |
| Bertrand Noeureuil | L’Observatoire du Gabriel | Bordeaux | 33 Gironde | Nouvelle-Aquitaine | 2e étoile obtenue en 2025 |
| Ronan Kervarrec | Maison Ronan Kervarrec | Saint-Grégoire | 35 Ille-et-Vilaine | Bretagne | 2e étoile obtenue en 2024 |
| Christophe Aribert | Maison Aribert | Uriage-les-Bains | 38 Isère | Auvergne-Rhône-Alpes | |
| Patrick Henriroux | La Pyramide | Vienne | 38 Isère | Auvergne-Rhône-Alpes | Ancien 3 étoiles |
| Christophe Hay | Fleur de Loire | Blois | 41 Loir-et-Cher | Centre-Val de Loire | 2e étoile obtenue en 2019 |
| Mathieu Guibert | Anne de Bretagne | La Plaine-sur-Mer | 44 Loire-Atlantique | Pays de la Loire | 2e étoile obtenue en 2010 |
| Cyril Attrazic | Cyril Attrazic | Peyre en Aubrac | 48 Lozère | Occitanie | 2e étoile obtenue en 2023 |
| Philippe Mille | Le Parc (Les Crayères) | Reims | 51 Marne | Grand Est | 2e étoile obtenue en 2012 |
| Kazuyuki Tanaka | Racine | Reims | 51 Marne | Grand Est | 2e étoile obtenue en 2020 |
| Philippe Mille | Arbane | Reims | 51 Marne | Grand Est | 2e étoile obtenue en 2026 |
| Valentin Loison | Bulle d’Osier | Langres | 52 Haute-Marne | Grand Est | 2e étoile obtenue en 2026 |
| Diego Delbecq & Camille Pailleau | Rozó | Marcq-en-Barœul | 59 Nord | Hauts-de-France | 2e étoile obtenue en 2025 |
| Christophe Dufossé | Château de Beaulieu | Busnes | 62 Pas-de-Calais | Hauts-de-France | 2e étoile obtenue en 2023 |
| Alexandre Gauthier | La Grenouillère | La Madelaine-sous-Montreuil | 62 Pas-de-Calais | Hauts-de-France | 2e étoile obtenue en 2017 |
| Xavier Beaudiment | Le Pré | Durtol | 63 Puy-de-Dôme | Auvergne-Rhône-Alpes | |
| Guillaume Roget | Ekaitza | Ciboure | 64 Pyrénées-Atlantiques | Nouvelle-Aquitaine | 2e étoile obtenue en 2025 |
| Cédric Deckert | La Merise | Laubach | 67 Bas-Rhin | Grand Est | 2e étoile obtenue en 2021 |
| Nicolas Stamm | La Fourchette des Ducs | Obernai | 67 Bas-Rhin | Grand Est | 2e étoile obtenue en 2005 |
| Jean-Georges Klein | Villa René Lalique | Wingen-sur-Moder | 67 Bas-Rhin | Grand Est | 2e étoile obtenue en 2016 |
| Jean-Yves Schillinger | JY’S | Colmar | 68 Haut-Rhin | Grand Est | |
| Paul et Marc Haeberlin | L’Auberge de l’Ill | Illhaeusern | 68 Haut-Rhin | Grand Est | 3e étoile perdue en 2019 |
| Olivier Nasti | La Table d’Olivier Nasti | Kaysersberg | 68 Haut-Rhin | Grand Est | |
| Paul Bocuse | L’Auberge du Pont de Collonges | Collonges-au-Mont-d’Or | 69 Rhône | Auvergne-Rhône-Alpes | 3e étoile perdue en 2020 |
| Christophe Roure | Le Neuvième Art | Lyon | 69 Rhône | Auvergne-Rhône-Alpes | |
| Takao Takano | Takao Takano | Lyon | 69 Rhône | Auvergne-Rhône-Alpes | |
| Mathieu Viannay | Mère Brazier | Lyon | 69 Rhône | Auvergne-Rhône-Alpes | Ancien 3 étoiles |
| Cédric Burtin | L’Amaryllis(renommé Cédric Burtin en 2024) | Saint-Rémy | 71 Saône-et-Loire | Bourgogne-Franche-Comté | 2e étoile obtenue en 2023 |
| Frédéric Doucet | Restaurant Frédéric Doucet | Charolles | 71 Saône-et-Loire | Bourgogne-Franche-Comté | 2e étoile obtenue en 2026 |
| Sylvestre Wahid | Les Grandes Alpes | Courchevel | 73 Savoie | Auvergne-Rhône-Alpes | 2e étoile obtenue en 2024 |
| Sébastien Vauxion | Sarkara | Courchevel | 73 Savoie | Auvergne-Rhône-Alpes | 2e étoile obtenue en 2020 |
| Thomas Prod’homme | Baumanière 1850 | Courchevel | 73 Savoie | Auvergne-Rhône-Alpes | 2e étoile obtenue en 2025 |
| René et Maxime Meilleur | La Bouitte | Saint-Martin-de-Belleville | 73 Savoie | Auvergne-Rhône-Alpes | 3 étoiles de 2015 à 2023 |
| Benoît Vidal | Maison Benoît Vidal | Annecy | 74 Haute-Savoie | Auvergne-Rhône-Alpes | 2e étoile obtenue en 2024 (obtenue en 2015 sur l’Atelier d’Edmond) |
| Jean Sulpice | Auberge du père Bise – Jean Sulpice | Talloires | 74 Haute-Savoie | Auvergne-Rhône-Alpes | 2e étoiles conservée lors du transfert de Val Thorens à Annecy |
| Florian Favario | Auberge de Montmin | Talloires-Montmin | 74 Haute-Savoie | Auvergne-Rhône-Alpes | 2e étoile obtenue en 2023 |
| Yoann Conte | Restaurant Yoann Conte – Bord du Lac | Veyrier-du-Lac | 74 Haute-Savoie | Auvergne-Rhône-Alpes | 2e étoile obtenue en 2013 |
| Alain Ducasse | Le Meurice | Paris 1er | 75 Paris | Île-de-France | |
| Philip Chronopoulos | Palais Royal Restaurant | Paris 1er | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2022 |
| Takuya Watanabe et Arnaud Donckele | Hakuba | Paris 1er | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2026 |
| Tomoyuki Yoshinaga | Sushi Yoshinaga | Paris 2e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2025 |
| Shintaro Awa | L’Ambroisie | Paris 4e | 75 Paris | Île-de-France | Triplement étoilé de 1986 à 2025 avec Bernard Pacaud |
| Toshitaka Omiya | Alliance | Paris 5e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2026 |
| Guy Savoy | Guy Savoy | Paris 6e | 75 Paris | Île-de-France | 3e étoile perdue en 2023 |
| Hélène Darroze | Marsan | Paris 6e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2021 |
| David Toutain | David Toutain | Paris 7e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2019 |
| Frédéric Anton | Le Jules Verne | Paris 7e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2024 |
| Stéphanie Le Quellec | La Scène | Paris 8e | 75 Paris | Île-de-France | Noté directement 2 étoiles en 2020, après l’ouverture |
| Yannick Alléno | L’Abysse au Pavillon Ledoyen | Paris 8e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2020 |
| Christophe Pelé | Le Clarence | Paris 8e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2026 |
| Jean-François Piège | Le Grand Restaurant | Paris 8e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2016 |
| David Bizet | Le Taillevent | Paris 8e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile regagnée en 2020 |
| Alan Taudon | L’Orangerie | Paris 8e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2024 |
| Bruno Verjus | Table | Paris 12e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2022 |
| Frédéric Lorimier et Camille Gouyer | Virtus | Paris 12e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2026 |
| David Bizet | L’Oiseau Blanc | Paris 16e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2022 |
| Shinichi Sato | Blanc | Paris 16e | 75 Paris | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2025 |
| Michel Rostang | Maison Rostang | Paris 17e | 75 Paris | Île-de-France | |
| Éric Canino | La Voile | Ramatuelle | 83 Var | Provence-Alpes-Côte d’Azur | 2e étoile obtenue en 2020 |
| Christophe Bacquié | La Table des Amis – Le Mas Les Eydins | Bonnieux | 84 Vaucluse | Provence-Alpes-Côte d’Azur | 2e étoile obtenue en 2024 |
| Jean-Michel Lorain | La Côte Saint Jacques | Joigny | 89 Yonne | Bourgogne-Franche-Comté | 3e étoile perdue en 2015 |
| Rémi Chambard | Le Corot | Ville-d’Avray | 92 Hauts-de-Seine | Île-de-France | 2e étoile obtenue en 2026 |
| Christophe Cussac | Les Ambassadeurs | Monaco | 2e étoile obtenue en 2024 | ||
| Marcel Ravin | Blue Bay | Monaco | 2e étoile obtenue en 2022 | ||
| Yannick Alléno & Yasunari Okazaki | L’Abysse Monte-Carlo | Monaco | 2e étoile obtenue en 2025 |
Liste des 20 restaurants deux étoiles duGuide Michelin Suisse 2019
| Année | Chef | Établissement | Localité | Canton | Commentaires |
|---|---|---|---|---|---|
| ? | Philippe Chevrier et Damien Coche | Domaine de Châteauvieux | Satigny/Peney-Dessus | Genève | |
| ? | Carlo Crisci | Le Cerf | Cossonay | Vaud | N’existe plus, remplacé la le restaurant Fleur de Sel (non étoilé) |
| 2007 | Didier de Courten | Didier de Courten(Hôtel Terminus) | Sierre | Valais | Perdue lors du passage du restaurant La Côte à Corin à l’Hôtel Terminus de Sierre, récupérée en 2007[50]. |
| Reto Lampart | Lampart’s | Hägendorf | Soleure | ||
| 2009 | Franz Wiget | Adelboden | Steinen | Schwytz | |
| 2010 | Anne-Sophie Pic | Anne-Sophie Pic(Hôtel Beau-Rivage Palace) | Lausanne | Vaud | 2e étoile obtenue en 2010 par Guillaume Raineix, chef depuis 2009. Kevin Gatin le remplace comme chef depuis 2015. |
| 2011 | Stéphane Décotterd | Le Pont de Brent | Brent(Montreux) | Vaud | Ancien 3 étoiles sous Gérard Rabaey, rétrogradé en 2011 lors du changement de chef. En 2019, Stéphanie Décotterd, reçoit le prix d’accueil et du service pour l’excellence des prestations de sa brigade. |
| 2011 | Rolf Fliegauf | Ecco (Hôtel Giardino) | Ascona | Tessin | |
| 2011 | Daniel et Horst Homann | Homann’s Restaurant (Hôtel Haus Homann) | Samnaun-Ravaisch | Grisons | |
| 2011 | Heiko Nieder | The Restaurant (Hôtel The Dolder Grand) | Zurich | Zurich | 2e étoile obtenue en 2011[51] |
| 2012 | Claude Legras | Floris | Anières | Genève | 2e étoile obtenue en 2012[52] |
| 2013 | Rolf Fliegauf | Ecco on snow | Saint-Moritz | Grisons | [53] |
| 2013 | Tanja Grandits | Stucki | Bâle | Bâle-Ville | [53] |
| 2016 | Rico Zandonella | Rico’s | Küsnacht | Zurich | «Cuisinier de l’année» par le Gault&Millau 2017[54] |
| 2017 | Sven Wassmer | Silver | Vals | Grisons | 1re étoile obtenue en 2016 |
| 2017 | Stefan Heilemann | Ecco Zürich | Zurich | Zurich | |
| 2018 | Sebastian Zier et Moses Ceylan | Einstein Gourmet | Saint-Gall | Saint-Gall | [49], 1re étoile obtenue en 2016 |
| 2018 | Christian Kuchler | Taverne zum Schäfli | Wigoltingen | Thurgovie | [49], 1re étoile obtenue en 2016 |
| 2019 | Patrick Mahler | Focus, Park Hôtel Vitznau | Vitznau | Lucerne | Obtient directement deux étoiles |
| 2019 | Laurent Eperon | Pavillon, Baur au Lac | Zurich | Zurich |
Chaînes internationales
| Nom | Spécialité(s) | Société-mère | Premier magasin | Date de création | Nombre de points de vente | Nombre de pays servis |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Applebee’s | Côtelettes | Dine Brands Global | Decatur, Géorgie(États-Unis) | 1980 | 1 642 (2023)[1] | 13 |
| Arby’s | Sandwich | Inspire | Boardman, Ohio (États-Unis) | 1964 | 3 600 (2024)[2] | 8 |
| Auntie Anne’s | Bretzels | GoTo Foods | Lancaster, Pennsylvanie(États-Unis) | 1988 | 1 950 (2023) | 27 |
| Bâton Rouge | Steak | MTY Food Group | ||||
| Queues de Castor | Pâtisseries | BeaverTails Brands Inc. | Ottawa, Ontario(Canada) | 1978 | 86 (2024)[3],[4] | 2 |
| Big Smoke Burger | Hamburgers | MTY Food Group | Toronto, Ontario(Canada) | 2007 | 12[5],[6] | |
| Bonchon | Poulet frit | Bonchon Chicken Inc. | Pusan, Corée du Sud | 2002 | 64 | |
| Buffalo Wild Wings | Ailes de poulet | Inspire | Columbus, Ohio (États-Unis) | 1981 | 1 190 | |
| Burger King | Hamburgers | Restaurant Brands International | Miami, Floride(États-Unis) | 1954 | 15 739 | |
| Carl’s Jr. | Hamburgers | CKE Restaurants | Anaheim, Californie(États-Unis) | 1956 | 1 170 | |
| Charleys | Sandwichs | Gosh Enterprises Inc. | Columbus, Ohio (États-Unis) | 1986 | 359 | |
| Chicken Street | Poulet frit, hamburgers | CS Developpement | Ivry-sur-Seine, France | 2011 | 90 | 6 |
| Chick-fil-A | Poulet | – | Hapeville, Géorgie (États-Unis) | 1946 | 2 000 | |
| Chili’s | Steaks, côtelettes | Brinker International | Dallas, Texas(États-Unis) | 1975 | 1 400 | |
| Chipotle | Burritos | Chipotle Mexican Grill Inc. | Denver, Colorado (États-Unis) | 1993 | 3 649 | |
| Church’s | Poulet frit, frites | Friedman Fleischer and Lowe | San Antonio, Texas (États-Unis) | 1952 | 1 700 | |
| Cora | Petits-déjeuners | – | Montréal, Québec (Canada) | 1987 | 130 | |
| Costa Coffee | Café | Whitbread | Londres, Angleterre(Royaume-Uni) | 1971 | 3 821 (2018) | |
| Crepes & Waffles | Glaces | Crêpes and Waffles S.A. | Bogota, Colombie | 1980 | 218 (2024) | |
| Denny’s | Cuisine familiale | Denny’s Corporation | Lakewood, Californie (États-Unis) | 1953 | 1 525 (2024) | |
| Din Tai Fung | Soupes, raviolis, nouilles | Din Tai Fung | Taipei, Taïwan | 1972 | 173 | |
| Dôme | Café | Dôme Coffees Australia Pty Ltd | Cottesloe, Australie | 1990 | 45 | |
| Domino’s | Pizzas | Domino’s Pizza Inc. | Ypsilanti, Michigan(États-Unis) | 1960 | 20 591 (2023) | |
| Dunkin’ | Donuts | Inspire | Quincy, Massachusetts(États-Unis) | 1950 | 11 000 | |
| Earls Kitchen + Bar | Hamburgers, bœuf | Earls Restaurants Ltd | Edmonton, Alberta(Canada) | 1982 | 64 | |
| East Side Mario’s | Cuisine italienne | Prime Restaurants | Miami, Floride (États-Unis) | 1987 | 85 | |
| Eat Salad | Bar à salades | Barat Corporate | Mérignac(France) | 2013 | 42[7] | |
| Five Guys | Hamburgers, frites | – | Comté d’Arlington, Virginie (États-Unis) | 1986 | 1 500 | |
| Gloria Jean’s Coffees | Café | – | – | 1979 | 750 | |
| Haidilao | Fondue | Haidilao International Holding Ltd. | Jianyang, Sichuan (Chine) | 1994 | 1 473 (2024) | |
| Hamburguesas El Corral | Hamburgers | Va! Group | Bogota, Colombie | 1983 | 193 | |
| Hard Rock Cafe | Cuisine à thème | Seminole Tribe of Florida | Londres, Royaume-Uni | 1971 | 140 | |
| Hardee’s | Hamburgers | CKE Restaurants | Greenville, Caroline du Nord (États-Unis) | 1960 | 1 917 | |
| Harvey’s | Hamburgers | Recipe Unlimited | Richmond Hill, Ontario (Canada) | 1959 | 1 265 | |
| Hooters | Cuisine à thème | Chanticleer Holdings LLC | Clearwater, Floride (États-Unis) | 1983 | 485 | |
| IHOP | Petits-déjeuners | DineEquity | – | 1958 | 1 550environ | |
| Jack Astor’s Bar and Grill | Cuisine familiale | Service Inspired Restaurants Corporation | Saint Catharines, Ontario (Canada) | 1990 | 41 | |
| Jimmy John’s | Sandwiches | Jimmy John’s Franchise, LLC | Charleston, Illinois (États-Unis) | 1983 | 2 630 | |
| Jollibee | Hamburgers | Jollibee Foods Corporation | Quezon City, Philippines | 1975 | 743 | |
| Juan Valdez Cafe | Café | Procafecol S.A. | Bogota, Colombie | 2002 | 200 | |
| The Keg | Steaks | – | Vancouver, Canada | 1971 | – | |
| Kenny Rogers Roasters | Poulet | Nathan’s Famous, Inc. | – | 1991 | – | |
| Kentucky Fried Chicken (KFC) | Poulet | Yum! Brands | Corbin, Kentucky(États-Unis) | 1952 | 18 875 | |
| Kochlöffel | Hamburger, saucisse | Kochlöffel GmbH | Lingen(Allemagne) | 1961 | 90 | |
| Krispy Kreme | Donuts | Erlich, Inc | Winston-Salem, Caroline du Nord (États-Unis) | 1937 | 1 043 | |
| Little Caesars | Pizzas | Ilitch Holdings | Garden City, Michigan(États-Unis) | 1959 | 2 000 | |
| Loving Hut | Cuisine végane | – | Taipei, Taïwan | 2000 | 125 | |
| Marrybrown | Cuisine familiale | – | Malaisie | 1981 | 250 | |
| McDonald’s | Hamburgers | McDonald’s Corporation | San Bernardino, Californie (États-Unis) | 1940 | 31 000 | |
| MK Restaurant | Cuisine thaï | – | Bangkok, Thaïlande | 1986 | 421 | |
| MOS Burger | Hamburgers | – | Tokyo, Japon | 1972 | – | |
| Nando’s | Poulet | – | Rosettenville, Afrique du Sud | 1987 | – | |
| Nordsee | Poisson, fruits de mer | Nordsee GmbH | Bremerhaven(Allemagne) | 1896 | 915 environ | |
| Olive Garden | Cuisine italienne | Darden Restaurants | Orlando, Floride (États-Unis) | 1982 | 668 | |
| Outback Steakhouse | Cuisine australienne | Bloomin’ Brands, Inc. | Tampa, Floride (États-Unis) | 1988 | 900 | |
| Panda Express | Fast-food chinois | Panda Restaurant Group | Rosemead, Californie (États-Unis) | 1983 | 1 900 environ | |
| Panera Bread | Boulangerie, sandwiches | Covelli Enterprises | Kirkwood, Missouri(États-Unis) | 1993 | 1 272 | |
| Papa John’s Pizza | Pizza | Papa John’s International | Louisville, Kentucky(États-Unis) | 1984 | 3 100 | |
| Paris Baguette | Salon de thé | Paris-Croissant Food Company | Séoul, Corée du Sud | 1986 | 3 120 | |
| Perkins Restaurant and Bakery | Cuisine familiale | Perkins and Marie Callender’s Inc. | Cincinnati, Ohio (États-Unis) | 1958 | 500 | |
| PizzaExpress | Cuisine italienne | Hony Capital | Londres, Angleterre | 1965 | 386 | |
| The Pizza Company | Pizzas | Minor International | Bangkok, Thaïlande | 1980 | 277 | |
| Pizza Hut | Pizzas | Yum! Brands | Wichita, Kansas (États-Unis) | 1958 | 13 000 | |
| Planet Hollywood | Cuisine à thème | – | Manhattan, New York(États-Unis) | 1991 | – | |
| Pollo Campero | Poulet | – | Guatemala | 1971 | 350 | |
| Ponderosa Steakhouse | Steaks | Homestyle Dining LLC | Plano, Texas (États-Unis) | 1965 | 148 | |
| Popeyes Chicken & Biscuits | Poulet | Restaurant Brands International | Arabi, Louisiane(États-Unis) | 1972 | 1 800 | |
| Quiznos | Sandwiches | Quiznos LLC | Denver, Colorado(États-Unis) | 1978 | 5 000 | |
| Rainforest Cafe | Cuisine à thème | Landry’s, Inc. | Bloomington, Minnesota(États-Unis) | 1994 | 35 | |
| Red Lobster | Fruits de mer | Darden Restaurants | Lakeland, Floride (États-Unis) | 1968 | 680 | |
| Red Robin | Hamburgers et brasserie | – | Seattle, Washington(États-Unis) | 1968 | 538 | |
| Ruby Tuesday | Hamburgers, salades | Ruby Tuesday Inc. | Knoxville, Tennessee(États-Unis) | 1972 | 850 | |
| Secret Recipe | Gâteaux | – | Malaisie | 1997 | 100 | |
| Shakey’s Pizza | Pizzas | Hunt International | Sacramento, Californie(États-Unis) | 1954 | 400 | |
| Sizzler | Steaks | Sizzler Restaurants | Culver City, Californie (États-Unis) | 1958 | 270 | |
| Starbucks | Café | Starbucks | Seattle, Washington (États-Unis) | 1971 | 23 768 | |
| Steak ‘n Shake | Hamburgers, glaces | The Steak ‘n Shake Company | Normal, Illinois | 1934 | 502 | |
| Subway | Sandwiches | Doctor’s Associates Inc. | Bridgeport, Connecticut(États-Unis) | 1965 | 40 000 | |
| Swensen’s | Glaces | International Franchise Corp | San Francisco, Californie | 1948 | – | |
| T.G.I. Friday’s | Cuisine familiale | Carlson Companies | New York, New York (États-Unis) | 1965 | 800 | |
| Taco Bell | Tacos | Yum! Brands | Downey, Californie (États-Unis) | 1962 | 5 800 | |
| Telepizza | Pizza | – | Madrid, Espagne | 1988 | 1 150 | |
| Tim Hortons | Donuts, café, sandwiches | Restaurant Brands International | Hamilton, Ontario (Canada) | 1964 | 4 613 | |
| Tony Roma’s | Côtelettes | – | Miami, Floride (États-Unis) | 1972 | 260 | |
| Vapiano | Cuisine italienne | Valpiano SE | Bonn(Allemagne) | 2002 | 150 environ | |
| Wendy’s | Hamburgers | The Wendy’s Company | Columbus, Ohio (États-Unis) | 1969 | 6 700 | |
| Whataburger | Hamburgers | Whataburger | Houston, Texas (États-Unis) | 1954 | 5 600 | |
| White Castle | Tapas | White Castle Systems, Inc. | Columbus, Ohio (États-Unis) | 1921 | 420 | |
| Wienerwald | Poulet, schnitzel | Wienerwald GmbH | Munich(Allemagne) | 1955 | 28 | |
| The Works | Hamburgers | – | Ottawa, Ontario (Canada) | 2001 | 27 | |
| Yoshinoya | Bœuf | Tokyo, Japon | 1899 | 1 300 | ||
| YO! Sushi | Sushi | YO! Company | Londres, Royaume-Uni | 1996 | 100 |
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